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Darren McGrady est l’ancien chef personnel de la reine Elizabeth II et de la princesse Diana. Il a travaillé au palais de Buckingham et au palais de Kensington avant de déménager à Dallas après la mort tragique de la princesse en 1997, selon D Magazine. S’adressant à la publication en 2004, McGrady a passé son temps avec la famille royale, révélant que la façon dont les cuisines fonctionnaient au palais de Buckingham était similaire à un hôtel « en ce sens que la reine pourrait avoir un déjeuner de charité dans une pièce tandis que le prince Edward serait divertissant dans un autre. » Le chef est devenu proche de Diana après leur première rencontre au château de Balmoral en Écosse. Il dit qu’il était « nerveux », ce qui a conduit la princesse à « l’embarrasser » à chaque occasion qu’elle a eue par la suite. McGrady a ajouté que la princesse l’avait bien accueilli au palais de Kensington une fois qu’il avait changé de poste. Dans une vidéo YouTube publiée le 9 novembre, l’ancien chef royal Darren McGrady a donné son avis sur le dernier film de la princesse Diana, « Spencer ». Le film, dont la première a eu lieu le 5 novembre, met en vedette Kristen Stewart dans le rôle principal de Diana et Sean Harris dans le rôle de nul autre que Darren McGrady lui-même. Au cours de la vidéo, dans laquelle McGrady a partagé quelques-uns de ses souvenirs préférés de la princesse Diana, il a mentionné qu’il y avait une chose qu’elle avait peur de faire devant la reine, qui était de demander quelques secondes après un repas. Au lieu de demander des secondes à table, Diana attendait la fin du repas, puis se faufilait dans les cuisines pour obtenir son aide supplémentaire. Selon McGrady, le dessert préféré de Diana était le soufflé à la crêpe, qu’il préparait chaque fois qu’elle rendait visite à la reine au palais de Buckingham. Pendant qu’elle mangeait le reste des restes dans la cuisine après le déjeuner, elle parlait de comédies musicales avec McGrady, notamment « Phantom of the Opera » et « Les Misérables ». Ces moments avec la princesse de Galles ont clairement laissé une empreinte sur McGrady, car il a énormément apprécié sa compagnie.
La princesse Diana a adoré ce délicieux dessert
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Dans « Spencer », il semble que McGrady soit décrit avec précision comme un homme qui a vu la princesse Diana avoir besoin d’aide, ce qui était l’objectif derrière son personnage, par Vautour. Dans le film, Diana cherche une compagnie aux côtés de McGrady, ce qui correspond aux propres descriptions du chef du temps qu’il a passé avec la défunte princesse.
