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Le 8 juin 2018, des médias ont confirmé que le célèbre chef et personnalité de la télévision bien-aimée Anthony Bourdain était décédé à l’âge de 61 ans. Bourdain était à Kaysersberg, en France, travaillant sur un épisode de «Anthony Bourdain: Parts Unknown», quand, une nuit, il n’a pas rencontré son ami et collègue cuisinier, Eric Ripert, pour le dîner. Le lendemain matin, son corps a été découvert dans sa chambre d’hôtel, comme le rapporte Page Six.
Les réactions des fans et des célébrités à la mort de Bourdain ont immédiatement commencé à affluer alors que le choc a secoué la communauté culinaire. Sa mort a également suscité l’intérêt, l’examen et la spéculation sur les détails tragiques de la supposée double vie de Bourdain. Bientôt, la dernière année de sa vie a été analysée de près et un certain nombre de faux récits ont émergé. En dépit d’être une personnalité publique et d’être ouvert sur les hauts et les bas de son voyage vers la gloire, il y avait encore beaucoup de choses que les fans ne savaient pas sur Anthony Bourdain, ainsi que plusieurs faits qu’ils pensaient à tort savoir. Voici sept fausses vérités sur Anthony Bourdain que tout le monde croit.
Si vous ou quelqu’un .
Anthony Bourdain a commencé sa carrière à New York
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Anthony Bourdain était un fier New-Yorkais. Bien qu’il ait grandi dans le New Jersey, il est allé à l’école à New York, d’abord au Vassar College, puis au Culinary Institute of America. Il a obtenu son diplôme en 1978 et a commencé une carrière de deux décennies dans les cuisines de la ville, y compris la Rainbow Room. Il est finalement devenu chef exécutif de la Brasserie Les Halles de Manhattan et, en 1999, a écrit « Don’t Eat Before Reading This » pour The New Yorker, ce qui l’a vraiment mis sur la carte. Mais au fur et à mesure que sa carrière décollait, il n’oublia jamais ses racines, se consacrant même Trois épisodes de « Anthony Bourdain: Parts Unknown » à « la plus grande ville du monde ».
Cela dit, New York est ne pas où Bourdain a découvert sa passion culinaire. Comme il l’a dit au Boston Globe, lui et des amis du lycée ont loué une maison à Provincetown pendant l’été et comme il ne contribuait pas au loyer, il a été poussé dans une cuisine à Cape Cod. «Tous ceux avec qui je vivais travaillaient dans des emplois saisonniers dans des restaurants, que ce soit en tant que cuisiniers ou employés au sol», se souvient-il, alors «un soir, ils ont juste dit: ‘Nous avons besoin d’un lave-vaisselle et ce sera vous.’ ‘Par la suite, il dit, il « est tombé amoureux de toute l’entreprise et de toute la sous-culture. » Comme il l’a dit à NPR en 2017, «j’étais un heureux lave-vaisselle … J’ai appris toutes les leçons importantes, toutes les leçons les plus importantes de ma vie de lave-vaisselle».
Anthony Bourdain a fait ses débuts à la télévision sur Travel Channel
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La carrière télévisuelle d’Anthony Bourdain a décollé en 2005 lorsqu’il s’est inscrit pour animer « Anthony Bourdain: No Reservations » sur Travel Channel. Pendant neuf saisons, Bourdain a parcouru le monde «à la découverte des villes, villages et pays qui offrent les vraies surprises de la vie». Il a lancé une visite au Japon et en Chine, puis, en 2012, a signé à Brooklyn, New York. Mais ce n’était pas la fin de son partenariat avec Travel Channel. De 2011 à 2013, Bourdain a animé une autre émission sur la chaîne intitulée « The Layover » dans laquelle il a profité des « escales » d’un à deux jours pendant deux saisons pleines d’action. De là, le célèbre chef s’est rendu à CNN pour animer « Anthony Bourdain: Parts Unknown » pendant 12 saisons, à partir de 2013. Au fil des ans, le travail télévisé de Bourdain lui a valu huit Emmys sur un impressionnant 22 nominations, mais tout le succès ne serait peut-être jamais arrivé sans son tout premier concert d’hébergement au Food Network.
Alors que de nombreux fans supposent à tort (mais sans surprise) que Bourdain a fait ses débuts sur le petit écran grâce à Travel Channel, en réalité, c’est le Food Network qui lui a fait animer deux saisons de « Anthony Bourdain’s: A Cook’s Tour » à partir de 2002 à 2003. Comme l’a noté Eater, Bourdain a rejoint le réseau à un moment où la plupart des émissions de célébrités étaient tournées en studio et son approche unique «deviendrait plus familière et plus courante dans les projets ultérieurs».
La drogue ou l’alcool ont joué un rôle dans la mort d’Anthony Bourdain
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Peu de temps après que CNN a confirmé la mort d’Anthony Bourdain, les spéculations sur la cause du décès ont commencé alors que certains se demandaient si la drogue ou l’alcool avaient joué un rôle. Au fil des ans, Bourdain avait parlé ouvertement de sa lutte contre la toxicomanie, inspirant les autres et critiquant l’épidémie d’opioïdes en cours de route. Comme il l’a dit au New Yorker, il a commencé à consommer de l’héroïne en 1980 avant de se tourner vers la méthadone pour lutter contre sa dépendance et a fini par abandonner la dinde froide en 1987. Il a continué à consommer de la cocaïne, cependant, et s’est rappelé: « Je viens de tomber sur le crack. » Il a abandonné les deux et est devenu sobre en 1990, écrivant dans « Kitchen Confidential » (via Yahoo! News), « Peut-être parce que mes expériences ont été si horribles à la fin, je n’ai jamais été tenté de rechuter. » Il a continué à boire, cependant, et a expliqué sa décision dans le livre. « Vous me voyez boire tout le temps stupide dans mon émission. Et je m’amuse beaucoup à faire ça. Mais je ne suis pas assis à la maison en train de prendre un cocktail », a-t-il écrit. « Je ne bois jamais dans ma maison […] Je ne laisse pas ça saigner dans le reste de ma vie. »
Le Chicago Tribune se demandait toujours si l’alcoolisme avait joué un rôle dans la mort de Bourdain, mais le rapport de toxicologie publié le 22 juin 2018 a mis fin aux rumeurs. Il a montré qu’il n’y avait pas de stupéfiants dans son corps, « à l’exception de la trace d’un médicament non-narcotique à une dose thérapeutique », selon le New York Times.
Si vous ou quelqu’un que vous connaissez avez des problèmes de dépendance, de l’aide est disponible. Visiter le Site Web de l’Administration des services de toxicomanie et de santé mentale ou contactez la National Helpline de SAMHSA au 1-800-662-HELP (4357).
Anthony Bourdain valait des millions
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Entre sa brillante carrière de chef cuisinier, ses émissions de télévision primées et ses livres à succès dans le New York Times, vous pourriez penser qu’Anthony Bourdain avait amassé des millions. En effet, Celebrity Net Worth a estimé sa fortune à environ 16 millions de dollars au moment de son décès en 2018. Ce chiffre a pris en compte l’ensemble de ses liquidités, y compris l’appartement Upper East Side qu’il a acheté pour 3,35 millions de dollars en 2014 et qui a été mis en vente pour 3,7 millions de dollars en septembre 2018, selon le Wall Street Journal. Cependant, selon Page Six, la réalité de la valeur nette de Bourdain était très différente de sa prospérité projetée.
Après avoir consulté des documents judiciaires déposés devant le tribunal de substitution de Manhattan, Page Six a rapporté que la valeur nette réelle du chef n’était que de 1,21 million de dollars. Ce total aurait été composé de 425 000 $ en «espèces et épargne», 35 000 $ dans un compte de courtage, 250 000 $ en «biens personnels» et 500 000 $ en «biens incorporels, y compris les redevances et les résidus». Il a également été question d’un passif hypothécaire de 1 million de dollars, qui, selon le point de vente, était probablement lié à son condo East 94th Street. Comme Bourdain lui-même l’a dit un jour à Wealthsimple Magazine, «Les rapports sur ma valeur nette sont environ 10 fois surévalués. Je pense que les personnes qui calculent ces choses supposent que je vis beaucoup plus raisonnablement que moi», a-t-il révélé.
Que savait Anthony Bourdain des allégations contre Asia Argento?
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Asia Argento a été l’un des premiers noms de haut niveau à parler ouvertement de l’agression sexuelle qu’elle aurait subie aux mains de Harvey Weinstein, et Anthony Bourdain n’aurait pas pu être plus fier de sa petite amie. Après qu’Argento ait utilisé son temps sur scène au Festival de Cannes 2018 pour prononcer un «discours brûlant» contre le producteur de films en disgrâce (via Vulture), Bourdain a chanté ses louanges, disant à IndieWire: «J’étais tellement fier d’elle. C’était absolument intrépide d’entrer directement dans la fosse aux lions et de dire ce qu’elle a dit, comme elle l’a dit », a-t-il noté, ajoutant:« Je suis honoré de connaître quelqu’un qui a la force et l’intrépidité de faire quelque chose comme ça.
Mais sautez en août 2018, et Argento a été accusé d’avoir agressé sexuellement l’ancien enfant acteur Jimmy Bennett dans une chambre d’hôtel en Californie en 2013, alors qu’il avait 17 ans. Le New York Times a également appris qu’elle aurait payé 380 000 dollars à Bennett pour le faire taire. Que savait le célèbre chef des allégations? En fin de compte, il était plus impliqué dans le scandale que beaucoup ne le pensaient. Alors que l’actrice italienne a nié toutes les allégations, elle a fait admettez que Bennett a reçu de l’argent – par Bourdain. Partageant que Bennett « a fait une demande d’argent exorbitante de manière inattendue », elle a ajouté que « Anthony avait peur de l’éventuelle publicité négative que … aurait pu nous apporter » (via The Hollywood Reporter).
Si vous ou quelqu’un que vous connaissez avez été victime d’agression sexuelle, de l’aide est disponible. Visiter le Site Web du Réseau national sur le viol, l’abus et l’inceste ou contactez la ligne d’assistance nationale de RAINN au 1-800-656-HOPE (4673).
Anthony Bourdain avait « le meilleur travail du monde »
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En 2015, Anthony Bourdain a déclaré au Bergen Record (via USA Today) qu’il avait «un rêve d’emploi […] le meilleur travail du monde », et a déclaré qu’il ne prendrait jamais sa retraite, en disant:« Je mourrai probablement en selle. »Mais malgré ses affirmations selon lesquelles il n’y avait pas de meilleur concert, il a posé ses défis. D’une part, il était sur la route 250 jours par an, par personne, avec seulement cinq jours par mois à passer avec sa fille. Il a fait en sorte que cela fonctionne, en disant aux gens: «Je vais retourner voir ma fille, déballer, remballer, imiter un la vie normale, ce qui me plaît extraordinairement », mais cela n’aurait pas pu être facile.
De plus, Bourdain a également combattu la dépression, que «le meilleur travail du monde» ne pouvait pas bannir. Alors qu’une source a dit à People que « son côté obscur était toujours là », Rose McGowan a tweeté, via Deadline, que « avant la mort d’Anthony, il a demandé de l’aide, et pourtant il n’a pas suivi les conseils du médecin. » Le chef lui-même a également parlé franchement de ses difficultés. C’est lors d’un épisode de 2016 de « Parts Unknown » qu’il a partagé, par Metro, comment « une chose insignifiante », comme commander un mauvais hamburger dans un aéroport, pouvait conduire à « une spirale de dépression qui peut durer des jours ». Se comparant à Quasimodo, il a révélé: « Je me sens un peu comme un monstre et je me sens un peu isolé. » En tant que journaliste de voyage, Aaron Sagers a écrit dans un éditorial profondément personnel pour le HuffPost après la mort de Bourdain, «tout avoir» est un «mythe dangereux».
Si vous ou quelqu’un que vous connaissez avez des problèmes de santé mentale, veuillez contacter le Ligne de texte de crise en envoyant un SMS HOME au 741741, appelez le Alliance nationale sur la maladie mentale assistance téléphonique au 1-800-950-NAMI (6264), ou visitez le Site Web de l’Institut national de la santé mentale.
Nous n’entendrons plus jamais parler d’Anthony Bourdain
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En octobre 2018, quatre mois après la mort d’Anthony Bourdain, la marque Berger Books de Dark Horse Comics a annoncé que les fans recevraient un nouveau livre de leur chef préféré. Plus précisément, une bande dessinée. Intitulée « Anthony Bourdain’s Hungry Ghosts », la pièce a été co-écrite par Bourdain et le journaliste Joel Rose (le couple avait déjà publié le best-seller du New York Times « Get Jiro! » En 2013) et a été officiellement décrite comme une « anthologie d’horreur » dans laquelle « un oligarque russe ose un cercle de chefs internationaux pour jouer au jeu de samouraï des 100 bougies – où chaque conteur raconte une histoire terrifiante de fantômes, de démons et d’êtres innommables – et prie pour survivre au défi. »
Puis, en février 2021, les fans ont eu droit à un autre livre de Bourdain, qui, comme Travel + Leisure l’a confirmé, il avait commencé à écrire avant sa mort. En fin de compte, c’est son assistante de longue date, Laurie Woolever, qui a réussi à terminer « World Travel: An Irreverent Guide » et il a été publié en avril 2021. L’éditeur HarperCollins a surnommé le titre de 480 pages « un titre divertissant, pratique, amusant et guide de voyage franc « qui montre aux lecteurs » certains des endroits les plus fascinants du monde, vus et vécus par l’écrivain, animateur de télévision et voyageur impitoyablement curieux Anthony Bourdain. «